Gärtner haben sich die Beschaffung von pflanzlichen Ressourcen aller Art zur Aufgabe gemacht. Dies umfasst das Ernten von Gemüse und Getreide, die Pflege von Obstbäumen, das Kultivieren von Pflanzen zur Gewinnung von Fasern, das Fällen von Holz und vieles mehr.
Gärtner machen es sich auch zur Aufgabe, andere über die Notwendigkeit des symbiotischen Umgangs mit den Pflanzen Eorzeas aufzuklären, anstatt einfach gedankenlos ihre nutzbaren Teile abzurupfen. Aufgrund ihrer innigen Beziehung zur Natur verehren Gärtner die Göttin Nophica wie eine gütige Mutter.