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Eren Jager

Titan [Mana]
  • 5

100円均一にて

Öffentlich
まさかの刺身包丁と出刃包丁があるとは知らなんだ。
この二つがあれば、大概の魚は捌ける。
カツオをおろすのは、出刃で頭落とした後は
刺身包丁で三枚におろす
中の骨身の左右で切れば、背節腹節
皮を引けば刺身に！
皮付きのまま粗塩を満遍なく振り
1時間冷蔵庫でねかせた後
30秒程最強火力で炙ればタタキの出来上がり！
皮は下にして焼くこと
カツオの捌き方が凄くザックリ過ぎて分からない！

絵が無いと解説出来ない！
が

画力がサッパリ無い！

ダイバシティにて

ユニコーンガンダムがお披露目！
NT-Dも発動するようで
来年行くまで、あるかな？
Kommentare (5)

Basu Roman

Alexander [Gaia]
波平の髪型リアルじゃ存在しない説

Edward Sakura

Alexander [Gaia]
UNICORNは動き出したんだ。
Lv30白魔導士として走れガンダム！！！

Girudia Sin'jurai

Ixion [Mana]
包丁も２つ使い分けてるんですね
頭はゴツい感じしますもんね
焼き方の皮は下にってとこですけど、家庭のあのコンロの真ん中のやつですか？それとも、火が出てる上に網のやつがあって、その上で焼くorフライパン的なやつですかね？
まあ最近は火が出ないのが多いですけど；

料理素人には想像だけでいっぱいいっぱいですよ

波平の頭しか出てこない（って、今回これどっから波平出てきたんだろ

Eren Jager

Titan [Mana]
バスさん

アレは整髪料で固めているハズ！
というか、バスさん、サザエさん大好きさん？

Edwardさん

LVを挙げると緑の光につつまれるように…！走り続けられるよう祈っております。
書き込みありがとうございます　<(_ _)>

Balflearさん

用途に応じて使い分けた方が実がきれいだし、調理しやすいのですよ～
タタキの所はどちらかといえば、キャンプでバーベキューで使うマキとかいれて焼くアレに藁とかを大量にぶち込んで一気に焼くという意味です。
家庭用コンロで作る場合はキツネカツオ、いや、スマカツオ…？
という小さいカツオがあるのですよ。ソレをタタキにするときには、家庭用のコンロで最大火力でやれば
できます。
フライパンではなくて網！魚を焼く網に乗せて焼くとよいですよー

Eren Jager

Titan [Mana]
カツオを捌く専用のカツオ包丁と言うヤツがあります。
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