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Erbauerin des Reichs

Hamuhamu Black

Shinryu [Meteor]

めしてろ

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本日のリアルゼアクッキング
【オムハヤシ】

材料
鶏肉(胸orモモ)
玉ねぎ
マッシュルーム
舞茸
エノキ
シメジ
バター
コンソメ1かけら

ドミグラスソース100g
トマト缶1缶
塩、胡椒適量
卵 2個

マッシュルームは薄くスライス、エノキはザク切り、舞茸、しめじは手でほぐす。
みじん切りにした玉ねぎと鶏肉をバターで炒め細かく切った鶏肉も炒める。
キノコ類は半分を炒める。
塩胡椒コンソメで味をつける。
ご飯を合わせてサッと軽く炒め全体にバターを馴染ませる。→バターライス

ドミグラスソースを火にかけ暖め、トマト缶をつぶしながら合わせる。塩胡椒で味を調える。→ソース
残り半分のキノコ類をソースに入れて軽く煮詰める。
フライパンで半熟のオムレツを作り、バターライスの上にのせる。
ソースをかけていただきます。

秋なのでキノコがたくさん入ったオムハヤシが食べたくて作りました。エノキは茶色の山茶茸(やまちゃだけ)を使うと風味が増します。

というかロドストサボってました。サーセンw

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Kommentare (9)

Mourin Syk

Asura [Mana]

お腹すぃたぁー！(´ε｀；)
絶対おしぃやつゃぁー！www
ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ(〃)´艸｀)♪

Ponpon Nakamura

Hades [Mana]

はむはむさんって料理人？
めちゃくちゃ美味しそう(^^)

Shin Aotsuki

Hades [Mana]

ウォールから失礼します。
ハヤシの部分にベーコンも加えたいですな(´・ω・｀)ｼﾞｭﾙﾘ...

Hamuhamu Black

Shinryu [Meteor]

Mourinさん
これ見た目の割に簡単よ
ご飯は冷凍のをチンしても行けるし20分で作れるけど、味は保証するw

Hamuhamu Black

Shinryu [Meteor]

Ponponさん
料理人とはかけ離れた仕事してますw
料理は趣味を兼ねた息抜きですね
外食で出てくる大抵のレシピなら家でコピー出来ます～

Hamuhamu Black

Shinryu [Meteor]

Shinさん
ちょっと厚いベーコンの外側をカリカリになるまで炒めてそこにナスとキノコを足してベーコンの旨味を全部吸わせてドミグラスソースにしてもいいですね
でもそれだとシンプルなトマト缶と合わせた方が美味しいかも？

Ran Laevatein

Shinryu [Meteor]

ロティチャナイ作って(*´▽｀*)

Hamuhamu Black

Shinryu [Meteor]

ラン
ロティチャナイってマレーシア料理か。
小麦粉と卵とバター、塩と水までは理解できたがそこにコンデンスミルクって……
甘いクレープとナンの中間みたいな感じかな？
アイスとか果物と生クリームあたりを乗せて渋目の紅茶と一緒に食べたら旨そうだな！

Ran Laevatein

Shinryu [Meteor]

そおそお。生地だけでもうまい。
ご飯として食べたいならカレーとかつけてもらってもいいし、おやつならバター蜂蜜とかうまかった。日本円で3円くらい。（5月時点）

マレーシアではミロ（ココアみたいなやつ）が流行ってるらしくて、どこにでもミロがあってさ、ミロロティチャナイもあったよ。
ミロが粉のまま生地に入れてあるから、ザラザラするけどw
ロティチャナイにハマって、色んなとこで食べたけど、やっぱり小汚い屋台のシンプルなものがうまかったな。
日本じゃ食べられないのが辛い

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